Dettagli

Sagra del porchetto

Sagra del porchetto

Sagra | Dal 01/06/2018 al 10/06/2018
San Liberato (Narni) - Terni - Umbria
  • porchetto 6x3-18
  • logo pro loco san liberato
  • San Liberato
  • palco san liberato
  • sagra_del_porchetto_san_liberato_di_narni_2
  • sagra_del_porchetto_san_liberato_di_narni__5
  • stinco
  • sagra_del_porchetto_san_liberato_di_narni_3
  • sagra_del_porchetto_san_liberato_di_narni_4_

Incastonato tra dolci colline e la sponda destra del fiume Nera, in un’oasi naturale immersa nel verde, il piccolo borgo di San Liberato, nel comune di Narni, ospita, ogni anno nel mese di giugno, un importante evento gastronomico. Stiamo parlando della “Sagra del porchetto”, una manifestazione organizzata dalla Pro Loco di San Liberato con la partecipazione attiva di tutta la popolazione, che, per l’attenzione nei confronti delle tematiche ambientali, si può fregiare dell’appellativo di “ecofesta”. Ogni sera, a partire dalle 19.30, sarà possibile usufruire di un fornitissimo stand gastronomico, utilizzabile anche in caso di pioggia, dove si potrà degustare un menù caratterizzato dalle specialità culinarie tipiche del territorio, con particolare riferimento ai piatti a base di carne di maiale, preparati con prodotti locali di alta qualità. Recita un vecchio adagio che “del maiale non si butta via niente”: ecco così che braciole, salsicce, stinco, guanciale e fegatelli vengono trasformati in piatti succulenti e prelibati dalle mani esperte delle cuoche del paese e dagli addetti alla brace. Tutte le sere un ricco programma di spettacoli intratterrà gli ospiti con musica ed animazione.

Il Menu

Antipasti e piadine: Antipasto del Porcellino – Prosciutto e Melone – Bruschette Miste – Supplì – Piadina Prosciutto e Mozzarella – Piadina Nutella. Primi: Trofie del Norcino – Pasta all’Amatriciana. Secondi: Barbazza Salvia e Aceto – Fagioli con le Cotiche – Salsicce – Arista ai 3 Pepi – Fegatelli Arrosto – Arrosto Misto del Porchetto – Stinco di Maiale – Cotoletta di Tacchino Fritta. Contorni: Cicoria – Pomodori – Patatine Fritte. Dolci: Tisichelle – Vin Santo e Tisichelle.

Il Programma

Per visualizzare il programma 2018, cliccare sul link sottostante.

Scarica il programma