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Festa di Collesecco

Festa di Collesecco

Sagra | Dal 31/08/2018 al 09/09/2018
Collesecco di Montecastrilli - Terni - Umbria
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Nello splendido scenario delle colline umbre, a cavallo tra le province di Terni e Perugia, la Pro Loco di Collesecco organizza, per il ventinovesimo anno consecutivo, la locale festa del paese, all’interno della quale trovano spazio manifestazioni ricreative ed enogastronomiche fortemente legate al territorio. La “Festa di Collesecco – Sagra della polenta e del cinghiale” rappresenta una simpatica occasione di svago e di divertimento e un’imperdibile opportunità per degustare tutte le specialità locali preparate nel rispetto della più autentica tradizione contadina. Nel fornitissimo stand gastronomico è possibile assaggiare numerosi piatti tipici preparati con prodotti locali, tra i quali spiccano la coratella, la rinomata polenta al sugo di cinghiale, la pizza al testo e lo spezzatino di cinghiale. Il programma degli spettacoli prevede una serie di appuntamenti, come serate danzanti, rappresentazioni teatrali, esibizioni di gruppi folkloristici e concerti musicali che contribuiranno a rendere l’atmosfera della festa ancora più piacevole e divertente. Per una serie di misure in tema di salvaguardia ambientale, la manifestazione può fregiarsi dell’appellativo di “ecofesta”.

Il Menu

Antipasti
Antipasto del Picchiotto – Coratella – Fagioli con le cotiche
Primi piatti
Picchiarelli – Polenta con sugo di cinghiale – 1/2 polenta + 1/2 picchiarelli
Pizze
Salsicce – Prosciutto – Formaggio – Verdura – Barbazza – Prosciutto e Formaggio – Verdura e Formaggio – Verdura e Salsiccia – Pizza vuota
Secondi piatti
Braciole di castrato – Braciole di maiale – Spezzatino di cinghiale – Salsicce
Contorni
Patatine fritte – Verdura – Insalata
Dolci
Ricotta con cannella e miele – Gelato “Tartufo Bianco” e “Tartufo Nero”
Bevande
Acqua minerale – Vini bianchi e rossi – Bibite – Birra – Caffè

Il Programma

Programma 2018 in via di definizione.